Elma Kareler

04-01-2007

2 su bardağı un
½ su bardağı tereyağı
2 su bardağı kahverengi toz şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı kıyılmış elma
½ su bardağı yoğurt
½ su bardağı dövülmüş fındık
2 çay bardağı toz tarçın
1 çay kaşığı karbonat
½ çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı vanilya

Un, şeker ve tereyağını bir kabın içinde karıştırın.

Üzerine dövülmüş fındıkları ekleyip karıştırın. 30 cm.lik kare bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın. Hamurun yarısını bu kalıbın dibine yerleştirin. Kalan hamura önce yoğurt ve yumurtayı katıp, iyice karıştırın. Sonra üzerine tarçın, karbonat, tuz,vanilya ve ince kıyılmış elmaları ekleyip iyice karıştırın. Karışımı hamurla kalıbın üzerine boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40- 45 dakika pişirin. Çıkarmadan önce bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından çıkardıktan sonra 24 saat bekletin.

Daha sonra kare şeklinde servis yapın.