BUlgar göçmeni
MALZEMELER:
*1 kg.yufka
*1 su bardağı kadar tavuk suyu
*isteğe bağlı olarak tavuk parçaları
*1 çay bardağı kadar sıvı yağ SOSU İÇİN
*2 yumurta
*1 su bardağı yoğurt
*1 kaşık sirke
*2-3 yemek kaşığı un
*1-2 yemek kaşığı su
*sarmısak,tuz,yağ.(biraz)
Yapılışı:
yağlanan tepsiye 1 yufka serilir.üzerine biraz tavuk suyu ve yağ gezdirilir.2.yufka serilir.yufkaların aralarına tavuk parçaları ve tavuk suyu gezdirilerek 1kg.yufka tepsiye döşenir.ve bu şekilde ısıtılmış fırına verilir.börek fırındayken.sosu hazırlanır(un,yumurta,sirke,yoğurt,tuz,yağ,su ve sarmısak çırpılıp kaynatılarak hazırlanır.)börek fırından çıkarıldıktan sonra sos ılıkken üserine serilir.sonra dilimlenir.afiyetle yenilir.
Servis Önerileri:
dilimleyip sıcakken servis edilmelidir.
Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar):
malzemeleri göz kararı ayarlaya bilir siniz.
|